Ароматний, смачний і дуже корисний
Липовий чай заспокоює нерви й допомагає позбутися зайвих кілограмів. Але зловживати ним не варто
Цьогоріч липа розквітла раніше майже на місяць і наповнює все довкола п'янким запахом. Чай із суцвіть цієї рослини — традиційний випробуваний засіб при підвищеній температурі. Та цим корисні властивості липи не обмежуються.
— Фітоестрогени — речовини рослинного походження, що містяться у липовому відварі, сприяють активізації обміну речовин, — розповідає Олена Баклюкова, травознайка, дослідниця народних методів оздоровлення. — А завдяки потогінним властивостям липового чаю (власне, це й зробило його таким популярним протизастудним засобом) ми позбуваємося зайвої рідини, набряків, а відтак і надмірної ваги.
Активні хімічні речовини, що містяться у липі, як- от флавоноїди, вітаміни, антиоксиданти, ефірні олії, допомагають нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, стимулюють травлення. А ще ефірні олії, на які багаті липові суцвіття, добре заспокоюють нервову систему, допомагають зняти стрес.
Є у липі й "фірмовий" компонент — тіліацин, що має антибактеріальну дію. Саме тому липові чаї такі помічні при запальних процесах у бронхах чи в порожнині рота (як ось стоматит).
— Як правильно готувати липовий чай?
— Залийте 50 грамів липового цвіту 250 мілілітрами окропу в емальованій каструльці. Поставте на водяну баню та доведіть до кипіння. Тримайте посуд на слабкому вогні ще п'ять-сім хвилин, далі дайте настоятися щонайменше пів години. Після цього процідіть відвар і пийте його теплим три-чотири рази на добу. Ідеально поєднується липовий настій з листочками смородини - не забудьте кинути до каструльки бодай жменьку.
— А кому липовий чай може зашкодити?
— Він може посилювати дію, наприклад, сечогінних препаратів чи ліків для пониження тиску. Тому, якщо ви системно приймаєте такі медикаменти, проконсультуйтеся з лікарем щодо безпеки вживання липового чаю. Та й навіть здоровим людям не радила б пити більше як дві- три чашки на день, зважаючи на сечогінні, потогінні й жовчогінні властивості такого чаю.
— Чи правда, що липовим настоєм і волосся корисно промивати?
— Так, природні м'які кислоти та ефірні олії, що містяться у такому настої, надають волоссю блиску, зменшують його ламкість, а комбінація вітамінів, мікроелементів позитивно впливає на стан шкіри й волосяних цибулин. Ароматний ополіскувач для волосся зробити власноруч зовсім не складно: залийте дві столові ложки квітів 500 мілілітрами окропу. Дайте настою вистигнути до кімнатної температури, відфільтруйте і полощіть вологе, щойно вимите волосся.
І ще порада. Для чаю потрібно збирати суцвіття з крильцями, коли більша частина квітів розпустилася. Не варто зривати їх відразу після дощу — вони швидше зав'януть. Зібрані квіти потрібно сушити протягом кількох днів у затіненому й добре провітрюваному приміщенні. Суху сировину найкраще зберігати в темному місці в паперових пакетах, мішечках з натуральних тканин, які "дихають".
Ірина КОНТОРСЬКИХ
"Експрес" № 24 (10787) 13 — 20 червня 2024