Смачно, корисно і по-домашньому
Бійцям на фронті особливо смакує маринована капуста, яку виготовляють волонтерки
Селяни на Полтавщині облаштували мініцех і готують для захисників вітамінні салати. Кажуть, особливий попит на передовій - на моркву і буряк по-корейськи
Волонтерки Ставківського старостинського округу вже переробили близько п'яти тонн овочевої продукції. Вони певні, що сьогодні кожен наближає перемогу на своєму фронті, а наїдки, які приготували, додають сили та енергії нашим бійцям.
"Після повномасштабного вторгнення кілька десятків чоловіків з нашої громади пішли боронити країну від окупантів, — каже староста Ставківського округу Володимир Баран. — А до нас, тікаючи від обстрілів, зі східних областей приїхали родини переселенців. Багато людей приходили до мене й питали, до чого б їм докласти рук, як допомогти військовим. Кілька місяців тому ми вирішили готувати для захисників овочі, які є чи не в кожному обійсті, бо край у нас — аграрний. Люди стали активно ділитись урожаєм. Крім того, безоплатно капусту та моркву надали місцевий фермер та агро- підприємство. Тож ми облаштували мініцех у клубі села Дамаска. А на кошти, які зібрали на благодійних концертах та ярмарках, придбали електричне обладнання, щоб процес проходив швидше".
Нині на "кулінарному фронті" працюють до десяти господинь. Серед них — і переселенки з Донецької області. Зазвичай волонтерки збираються на вихідні, у вільний від основної роботи час. Готують різні види квашеної капусти, моркву та буряк по-корейськи, багато інших овочевих страв.
"Захисникам особливо смакує наша маринована капуста. Вона дуже корисна і для травлення, і для імунітету, — розповідає місцева жителька та волонтерка Марія Заможня. — Тепер зима, і квашенина допоможе організму протистояти застудам. Також шаткуємо буряк та моркву для салатів по-корейськи. Хлопцям вони дуже подобаються, постійно просять, аби надіслали ще. Все робимо з великою любов'ю. Щоб бійці, які воюють у холодних окопах, відкрили баночку з овочами, посмакували і згадали рідний дім та близьких".
Вікторія ТРУДЬКО
"Експрес" № 2 (10765) 11 — 18 січня 20224