Борщ із вишнями куштували?
На фестивалі приготували 1208 літрів борщу за 13-ма регіональними рецептами
На Рівненщині наварили понад 1200 літрів борщу й встановили новий національний рекорд
У Млинові відбувся фестиваль "Молодий борщ єднає Україну". Традиційну українську страву готували за 13 рецептами, які побутують у різних областях.
"Участь у фестивалі взяли понад 300 осіб, — розповідає організаторка заходу, голова ГО "Жіноча взаємодія" Ольга Горкавчук. — Чому борщ? Бо це традиційна українська страва. А "молодий" борщ тому, що готується з того, що виросло на городі в цей період. Побачили, що у Національному реєстрі рекордів про молодий борщ жодної згадки. Тому подали заявку, яку залюбки прийняли".
На фестивалі було представлено 13 регіональних борщів, які готували команди з Маріуполя, Харкова, Херсона, Луганська, Житомира, Запоріжжя, Рівненської, Хмельницької, Тернопільської областей.
"Найбільше вразив полтавський борщ з галушками. Доволі оригінальна страва була й у млинівських господинь — борщ з вишнями, — каже Ольга Горкавчук. — Запорізький борщ подавали з печеною рибою, а маріупольський — з кількою. Учасники з Повчі Рівненської області у свій борщ додали 2 види м'яса та 3 види жирів".
Загалом на фестивалі приготували 1208 літрів борщу. Тим самим встановили новий національний рекорд — "Найбільший об'єм молодого борщу, приготовлений за різними рецептами на одній локації". Після реєстрації досягнення борщем пригощали гостей свята, серед яких було багато військовослужбовців.
Вікторія ТРУДЬКО
"Експрес" № 27 (10738) 6 — 13 липня 2023 року