Вам яйця якого розміру — S чи L?
В Україні змінюють вимоги до продажу курячих яєць
Мінагрополітики розробило проект наказу щодо вимог до курячих яєць та виставило його на громадське обговорення. Це потрібно для приведення у відповідність із вимогами законодавства Євросоюзу вимог до яєць. Що ж зміниться?
"Головним нововведенням є поділ на два класи — А та В, — розповідає Світлана Литвин, аналітикиня Українського клубу аграрного бізнесу. — До класу А відноситимуться яйця, привабливі на вигляд, без стороннього запаху, що призначені для продажу кінцевому споживачеві, а до класу В — яйця з недоліками (наприклад, з ушкодженими шкаралупками, забруднені), вони не потраплятимуть на полиці магазинів, а будуть спрямовані на сухі та рідкі яєчні продукти або іншу подальшу переробку".
— Як зміниться сортування яєць за вагою?
— Тепер замість звичних позначок С2, C1, СО та СВ будуть нові, затверджені в країнах Європейського Союзу — S (яйця, що важать менше 53 г), М (53 г та більше), L (63 г та більше), XL (73 г і більше). Власне, це нове маркування наближає український ринок яєць до європейських стандартів. Це важливо й потрібно для інтеграції України з ЄС, щоб технічні умови для цієї товарної категорії не відрізнялися від ринку європейських країн.
— Чи вплинуть такі зміни на ціну?
— Для звичайного споживача зміни будуть майже непомітними, а цінова політика, як і зазвичай, формуватиметься відповідно до співвідношення попиту та пропозиції. Та в цілому нові вимоги не вимагають жодних додаткових суттєвих витрат, то й не впливатимуть на здорожчання.
— Як ставляться до таких змін виробники продукції? Чи ускладнить це роботу?
— Вимоги щодо продажу курячих яєць, у разі затвердження, вступлять у дію у 2028 році, — зазначає Сергій Карпенко, виконавчий директор асоціації "Союз птахівників України". — Вже тепер виробники, які експортують яйця в ЄС, дотримуються цих вимог. Якихось особливих труднощів такі новації не мають викликати.
Юля ТОМЧИШИН
"Експрес" № 7 (10719) 16 — 23 лютого 2023 року